FEIGE-DATTEL CREMA

In dieserFeigen Dattel Crema vereint sich süß-säuerlicher Dattelsirup mit dem köstlichen Geschmack sonnenverwöhnter Feigen. So ist diese Spezialität für dunkle Saucen, kräftige Salatdressings sowie gemischte Käseplatten ein wahrer Geheimtipp.

Verkehrsbezeichnung: Essigzubereitung

Anwendung:
- Obstsalat, Eis oder Sahne mit der Crema veredeln
- Carpaccio oder andere Vorspeisen für eine ganz besondere Note mit der Crema beträufeln
- Für eine tolle Würze verfeinern Sie Ihre Saucen einfach mit einem Schuss Crema Balsamica

Verwendungsideen: Rosmarin-Lamm-Spieße, orientalischer Couscous-Salat, marinierte Feigen auf gratiniertem Ziegenkäse, Feigen-Dattel-Brot, Rinderrouladen mit Apfel-Feigen-Dattel-Füllung, Vanilleeis mit karamellisierten Feigen.
Rezept-Tipp:
Fruchtiger Sommersalat mit Manchego

Zutaten für 4 Personen:
100g TK-Himbeeren
2 EL Feigen Senf
2 EL Honig
2 EL Öl (z.B. Schwedisches Rapsöl mit Olivenöl)
3 EL Wajos Feige-Dattel Crema

Zubereitung:
Für das Dressing püriert ihr TK-Himbeeren und gebt sie durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen mit den restlichen Dressing-Zutaten vermischen und beiseitestellen. Die Salate gut waschen und bereits auf den Tellern anrichten. Die frischen Himbeeren ebenfalls waschen und darauf verteilen. Die Feigen waschen, vierteln und in der Pfanne in Honig karamellisieren, bevor ihr auch diese zu dem Salat gebt. Fehlt nur noch der Käse: Diesen fein hobeln und unter den Salat mischen. Alles mit dem Dressing anmachen und genießen.

Aufbewahrungshinweis:
Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Verantw. Lebensmittelunternehmen: Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr

Säuregehalt: 3%

Zutaten:
48% Dattelsirup, 17,6% Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat) (SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, 5,2% Feigensaft aus Konzentrat, Aroma.

Nährwerte:

Angaben in ml

Energiewert in kcal: 337

Energiewert in kj: 1420

Fett in g: < 0,5

Gesättigte Fettsäuren in g: < 0,1

Kohlenhydrate in g: 79

Zucker in g: 66

Ballaststoffe in g: 1,2

Proteine in g: 1

Kochsalz in g: 0,06

Vegan